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お知らせNEWS

2023.04.29

髙橋さん退職おめでとう

長年、 米原市の文化財行政を引っ張ってきた髙橋順之さんが、 この3月末で定年退職されました 「うむ」でもとてもお世話になっています 伊吹の宝であり、米原市、ひいては滋賀県、 いや、「国」の宝物のような人(国宝級?、←うむ…続きを読む

2023.04.17

うむの「朝めし」をご紹介

伊吹の野菜たっぷり御膳 長浜の「森の台所」主宰、料理家の土井詩子さんに監修していただいた、 野菜たっぷり、発酵食品満載の朝ごはんです 〇季節野菜のスチーム、甲津原味噌ディップを添えて 〇土鍋で炊いた上平寺のお米のごはん …続きを読む