長年、 米原市の文化財行政を引っ張ってきた髙橋順之さんが、 この3月末で定年退職されました 「うむ」でもとてもお世話になっています 伊吹の宝であり、米原市、ひいては滋賀県、 いや、「国」の宝物のような人（国宝級？、←うむ…続きを読む

伊吹の野菜たっぷり御膳 長浜の「森の台所」主宰、料理家の土井詩子さんに監修していただいた、 野菜たっぷり、発酵食品満載の朝ごはんです 〇季節野菜のスチーム、甲津原味噌ディップを添えて 〇土鍋で炊いた上平寺のお米のごはん …続きを読む

2023年の幕開け 旧年中はたくさんのお客様にご愛顧賜り、 誠にありがとうございました。 ぶじ、2023年を迎えたうむ、 どうぞ今年も一緒に楽しんでやってください 今年は 「戦国最強の宿」 について もっと考えて、もっと…続きを読む